Veganuary steht für vegane Ernährung im Jänner. Viele machen damit auf die Auswirkungen unserer Ernährung auf Klima und Umwelt aufmerksam. Doch das sind nicht die einzigen Gründe, die für eine pflanzliche Ernährung sprechen. Drei eigennützige Gründe, für einen veganen Monat.