Lebensmittel
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Erntearbeit: Ein besseres Leben oder Ausbeutung in Österreich?
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28.05.2021

Erntearbeit: Ein besseres Leben oder Ausbeutung in Österreich?

Ausbeutung als System in der Erntearbeit? Auf unseren Feldern ernten Menschen zu schlechten Bedingungen unsere Nahrungsmittel. Ein Erntehelfer und eine Erntehelferin berichten von falschen Versprechen durch Vermittlungsagenturen, wie sie mit ihrem Stundenlohn weit unter dem Kollektivvertrag landeten - und von ihrem Glück, "da herausgekommen" zu sein.
Arbeitswelt
Kapitalismus
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Lebensmittel retten? Fix nicht.
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28.05.2021

Lebensmittel retten? Fix nicht.

Lebensmittel retten geht uns alle etwas an. Dabei wissen wir in Österreich nicht einmal, wie viel eigentlich weggeworfen wird. Verlässliche Daten und verbindliche Maßnahmen entlang der Lebensmittelkette sind die Voraussetzung dafür, Lebensmittelverschwendung in den Griff zu kriegen.
Fortschritt
Klimakrise
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Dumpstern in Wien: Die leckeren Ergebnisse einer Nacht im "Müll"
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27.04.2021

Dumpstern in Wien: Die leckeren Ergebnisse einer Nacht im "Müll"

Unsere Wegwerfgesellschaft macht es möglich: Mit dem Mülltauchen in den Tonnen von Supermärkten ersparen sich manche Menschen große Teile ihres Einkaufs. Denn ein Viertel unseres Restmülls besteht aus Lebensmitteln.
Gesundheit
Ungleichheit
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Lebensmittel aus dem Müll retten: "Ich kann mir nicht mehr vorstellen, normal einkaufen zu gehen"
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12.03.2021

Lebensmittel aus dem Müll retten: "Ich kann mir nicht mehr vorstellen, normal einkaufen zu gehen"

Magda (Name geändert) rettet Lebensmittel aus dem Müll großer Supermarktketten. Für unsere Serie "Was ich wirklich denke" erzählt sie, woran sie sich im Müllraum immer hält und wieso sie sich nicht mehr vorstellen kann, im Supermarkt einzukaufen.
Fortschritt
Klimakrise
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Warum wir viel weniger Fleisch essen müssen, um die Klimakrise in den Griff zu kriegen
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01.03.2021

Warum wir viel weniger Fleisch essen müssen, um die Klimakrise in den Griff zu kriegen

Die Viehhaltung für Produkte wie Fleisch und Milch sorgt für mehr als die Hälfte der Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft. Das ist ein großer Teil der menschengemachten Emissionen, die das Klima schädigen. Dabei tut sich die Landwirtschaft besonders schwer, weniger Treibhausgase zu erzeugen - solange sich nicht ändert, was sie herstellt. Der Weg aus der Klimakrise führt deshalb auch über eine Änderung unserer Ernährung, sagt Nachhaltigkeitsforscher Christian Lauk.
Klimakrise
Gesundheit
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Köchin Elke Oberhauser will nicht nur Lebensmittel retten: “Wer lernt, sie ordentlich zu verarbeiten, kann viel Geld sparen”
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25.02.2021

Köchin Elke Oberhauser will nicht nur Lebensmittel retten: “Wer lernt, sie ordentlich zu verarbeiten, kann viel Geld sparen”

Elke Oberhauser möchte mit ihrem Verein “Best of the Rest” nicht nur Lebensmittel retten - in Kursen lehrt sie, wie diese verkocht, eingelegt oder fermentiert und damit länger haltbar gemacht werden können. So wird mit Nachhaltigkeit auch viel Geld gespart.
Gesundheit
Fortschritt
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World Food Programme bekommt Friedensnobelpreis: Nicht dank Österreich
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12.10.2020

World Food Programme bekommt Friedensnobelpreis: Nicht dank Österreich

Die Beiträge der österreichischen Politik zum Welternährungsprogramm der UNO sind traditionell lächerlich.

Ungleichheit
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Wie gut ist unser Schulessen?
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14.09.2020

Wie gut ist unser Schulessen?

Nur in wenigen Schulen und Kindergärten wird jeden Tag frisch gekocht. Das Schulessen kommt meist von großen Unternehmen, die Tausende Portionen liefern. Ist das gesund?
Gesundheit
Ungleichheit
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Dein Job ist sinnlos
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04.09.2020

Dein Job ist sinnlos

Dein Morgenmoment ist da!

Arbeitswelt
Gesundheit
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"Wahre Preise": So viel kosten Lebensmittel im Supermarkt wirklich
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03.09.2020

"Wahre Preise": So viel kosten Lebensmittel im Supermarkt wirklich

Die Preise im Supermarkt sind zu billig. Was die Herstellung der Waren mit Umwelt und Menschen anstellt, dafür zahlen wir oft nicht. Ausgerechnet ein Discounter macht jetzt darauf aufmerksam.
Klimakrise
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Können wir uns mit regionalen Nahrungsmitteln aus der Krise essen?
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31.08.2020

Können wir uns mit regionalen Nahrungsmitteln aus der Krise essen?

Eine Studie ergibt: Würden wir um zwanzig Prozent mehr regionale Lebensmittel essen, so würden 46.000 neue Arbeitsplätze entstehen und die Wirtschaft insgesamt gefördert werden. Warum die Umsetzung aber schwierig ist.

Arbeitswelt
Klimakrise
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Ein Viertel unseres Restmülls sind Lebensmittel, das muss nicht so sein
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25.08.2020

Ein Viertel unseres Restmülls sind Lebensmittel, das muss nicht so sein

Rund ein Viertel unseres Restmülls besteht aus Lebensmitteln, die Hälfte davon könnte vermieden werden – das hat eine aktuelle Studie der Universität für Bodenkultur (BOKU Wien) ergeben. Brot und Gebäck wandern besonders oft in den Mülleimer. Eine App soll dagegensteuern.
Klimakrise
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