Gastronomie - Moment.at

Wie in Lokalen von Martin Ho mit Mitarbeiter:innen umgegangen wird — Symbolbild: Wie steht es um die Arbeitsbedingungen in Lokalen von Martin Ho?

Von 12 Stunden arbeiten zu arbeitslos: Warum Clemens den Begriff soziale Hängematte mittlerweile ablehnt

Clemens (38) fand Menschen, die länger arbeitslos waren, faul. Doch dann ist er mit einem Projekt gescheitert - und war plötzlich selbst längere Zeit in dieser Situation.

Arbeitswelt

Von Freiheit und Freude keine Spur: Wie ein Gap Year zum Desaster wurde

Von Freiheit und Freude keine Spur: Wie ein Gap Year zum Desaster wurde

Sophia* ist ausgebildete Hotelmanagerin mit einer Koch- und Servier-Ausbildung. Nach der Matura an einer Hotelfachschule wollte sie für ein Gap Year ins Ausland: neue Leute kennenlernen, Erfahrungen sammeln, das Leben so richtig genießen. Eine Agentur hatte sie dafür angeworben. Die tatsächliche Erfahrung in den USA war dann aber keine Werbung für die Idee.

Arbeitswelt

Hotel bietet 4-Tage-Woche bei vollem Lohn: "Haben das erst nicht geglaubt" — Im Hotel Brunauer in Salzburg arbeitet das Personal jetzt in der 4-Tage-Woche und 36 Wochenstunden bei Vollzeitlohn.

Hotel bietet 4-Tage-Woche bei vollem Lohn: "Haben das erst nicht geglaubt"

Gastronomie und Tourismus in Österreich klagen: Sie finden kein Personal mehr. Mitarbeiter:innen sind völlig überlastet und verlassen die Branche. Statt mehr Druck auf Arbeitssuchende machen zu wollen, führte ein Hotel in Salzburg jetzt nahe liegendes ein: die 4-Tage-Woche.

Arbeitswelt

Kein Personal für Café: Klage in Medien, Schweigen über Gehalt

Kein Personal für Café: Klage in Medien, Schweigen über Gehalt

Eine Unternehmerin beklagt sich medial über Personalmangel. Schuld seien unter anderem "großzügige" Sozialleistungen. Nur über eine Sache möchte sie nicht sprechen: das Gehalt.

Arbeitswelt

Kapitalismus

Die Kampagne geht weiter: Wie Wirtschaft und Politik seit über einem Jahr gegen das Arbeitslosengeld agitieren

Die Kampagne geht weiter: Wie Wirtschaft und Politik seit über einem Jahr gegen das Arbeitslosengeld agitieren

Wirtschaft und Politik in Österreich wollen das Arbeitslosengeld kürzen, weil in der Gastronomie angeblich Arbeitswillige fehlen. Die Personalnot wird genutzt, um eine versteckte Kampagne gegen Arbeitslose zu fahren und eine Umverteilung nach oben anzustreben. Politologin Natascha Strobl deckt die versteckte Kampagne gegen Arbeitslose auf.

Arbeitswelt

Wintertourismus und Corona-Lockdown: Wer von Saisonarbeit abhängig ist, ist nun von Obdachlosigkeit bedroht

Wintertourismus und Corona-Lockdown: Wer von Saisonarbeit abhängig ist, ist nun von Obdachlosigkeit bedroht

Der Wintertourismus ist von Saisonarbeit abhängig. Jedes Jahr strömen tausende Menschen - zum Großteil aus dem Ausland - in die Schigebiete, um dort oft unter gesetzeswidrigen Umständen zu schuften. Obwohl sie Sozialabgaben bezahlen, erhalten sie mitunter kein Arbeitslosengeld. Wir haben mit Betroffenen gesprochen, die nun von Obdachlosigkeit betroffen sind oder Angst haben, auf der Straße zu landen.

Arbeitswelt

Den Job “aushalten” müssen

Armutprobe von Daniela Brodessser: Die wöchentliche Kolumne über Erfahrungen mit Armut.

Arbeitswelt

Vom Lockdown gelernt

Ein Morgenmoment Haltung.

Gesundheit

Zweiter Lockdown für Österreich: Machen wir dieselben Fehler nicht zweimal

Video

Zweiter Lockdown für Österreich: Machen wir dieselben Fehler nicht zweimal

Zweiter Lockdown für Österreich: Welche Fehler sollten wir im zweiten Lockdown kein zweites Mal machen? Wie schaffen wir es, dass zur Gesundheitskrise nicht auch noch eine handfeste soziale Krise kommt?

Arbeitswelt

Wer schlachtet dein Schnitzerl?

Fünf Themen, drei Minuten, ein Newsletter mit Haltung. Der Morgenmoment vom 8. Juni.

Ungleichheit

Krise im Tourismus trifft Westen und Wien am härtesten

Krise im Tourismus trifft Westen und Wien am härtesten

Es gibt fast keinen Tourismus mehr in Österreichs Städten. Starke Einbußen verzeichnen auch die Seen und der Bergtourismus.

Arbeitswelt

Das Problem, wenn zu viel Einkommen vom Trinkgeld abhängt

Das Problem, wenn zu viel Einkommen vom Trinkgeld abhängt

Für viele Menschen ist Trinkgeld nicht nur ein nettes Extra, sondern unabdingbar, um den Lebensunterhalt bestreiten zu können. Bei den staatlichen Hilfen während der Corona-Krise wurde allerdings auf das Trinkgeld vergessen.

Arbeitswelt

Kunst und Corona: Ein Landhotel lädt KünstlerInnen zu einem Kurzurlaub ein

Kunst und Corona: Ein Landhotel lädt KünstlerInnen zu einem Kurzurlaub ein

Obwohl die Hotellerie unter der Corona-Krise ebenfalls leidet, möchte ein Hotelbesitzer Kulturschaffende, die von der Corona-Krise besonders betroffen sind, nun zu einem kostenlosen Kurzurlaub einladen.

Arbeitswelt

Warum ArbeiterInnen in der Corona-Krise als erste fliegen

Warum ArbeiterInnen in der Corona-Krise als erste fliegen

Neun von zehn Personen, die in der Corona-Krise ihren Job verloren haben, sind ArbeiterInnen – auch weil ihre Kündigungsfristen viel kürzer sind. Hätten ArbeiterInnen schon jetzt dieselben Rechte wie Angestellte, wäre die Arbeitslosigkeit nicht explodiert, sagen ExpertInnen. Erst im nächsten Jahr soll sich das ändern – aber leider nicht für alle ArbeiterInnen. Und: Um Fristen abzukürzen, machen Unternehmen Druck auf MitarbeiterInnen, die sogenannte einvernehmliche Lösung zu unterschreiben.

Arbeitswelt

Das Kokain der großen Vermögen

Dein Morgenmoment ist da!

Arbeitswelt

Gesundheit

Tina Goebel

Ein arbeitsloser Saisonarbeiter erzählt: “Ich stehe vor der Obdachlosigkeit”

Patrick hat als Saisonarbeiter in einem Nobelhotel in Tirol gearbeitet. Mit der Corona-Krise wurden er und seine KollegInnen sofort gekündigt, sie mussten außerdem auf der Stelle ihre Quartiere im Hotel räumen. Patrick wurde fast obdachlos. Nun droht auch der Verlust seiner aktuellen Unterkunft - denn das Arbeitslosengeld reicht einfach nicht.

Arbeitswelt

Ungleichheit

Urlaub von der Krise

Fünf Themen. Drei Minuten. Ein Newsletter mit Haltung.

Arbeitswelt

Ein arbeitsloser Koch erzählt: “Arbeitslosengeld reicht einfach nicht”

Ein arbeitsloser Koch erzählt: “Arbeitslosengeld reicht einfach nicht”

Gerhard (Name von der Redaktion geändert) kommt aus Kärnten und ist 28 Jahre alt. Er arbeitet seit seinem 15 Lebensjahr in der Gastronomie und hat wie viele Kolleginnen durch die Corona-Krise seinen Job verloren. Ihm wurde wie so vielen eine Wiedereinstellung versprochen, die nun aber nicht eingehalten werden kann. Über seine Verzweiflung und Wut spricht er hier.

Arbeitswelt

Kapitalismus

Corona-Krise: Viele Lokale werden nicht mehr aufsperren

Corona-Krise: Viele Lokale werden nicht mehr aufsperren

Am 15. Mai dürfen Restaurants, Bars und Cafés endlich wieder aufsperren. Doch viele werden geschlossen bleiben, da sie aufgrund der Corona-Krise bereits jetzt insolvent sind. Viele Gastronomen sind von den Hilfspaketen der Regierung ausgeschlossen, oder sie bekommen zu wenig oder einfach zu spät finanzielle Hilfe.

Arbeitswelt

Gesundheit

Ist das gut genug?

Dein Morgenmoment ist da.

Arbeitswelt

Demokratie

Pflichtpraktikum trotz Corona? Zehntausende hängen in der Luft

Pflichtpraktikum trotz Corona? Zehntausende hängen in der Luft

Rund 50.000 SchülerInnen müssten heuer im Sommer ein Pflichtpraktikum absolvieren. Doch vor allem in der Hotellerie und Gastronomie werden aufgrund der Corona-Krise die meisten Praktika abgesagt. Trotzdem gibt es keinen Generalerlass.

Arbeitswelt

10.000 Lehrstellen könnten wegfallen: "Lehrlinge interessieren in Österreich keine Sau"

10.000 Lehrstellen könnten wegfallen: "Lehrlinge interessieren in Österreich keine Sau"

Die Corona-Krise bringt ganze Branchen zum Erliegen. Was passiert nun mit allen Jugendlichen, die bald ihre Lehre begonnen hätten? Durch die Corona-Krise werden bis zu 10.000 Stellen verloren gehen, fürchtet Christian Hofmann von der Jugendgewerkschaft. Mit MOMENT spricht er darüber, wie sich vergangene Krisen auf Lehrlinge ausgewirkt haben und was es mit jungen Menschen macht, wenn sie arbeitslos werden.

Arbeitswelt

Corona-Kurzarbeit: Ein gutes Modell – mit einigen Schwachstellen

Corona-Kurzarbeit: Ein gutes Modell – mit einigen Schwachstellen

Die Möglichkeit der Kurzarbeit ist an sich ein gutes Modell um Kündigungen zu verhindern. Doch leider gibt es derzeit noch viele Unsicherheiten. Deshalb verlieren trotzdem viele Menschen ihren Arbeitsplatz. Zwei Beispiele aus der Praxis.

Arbeitswelt

Corona macht arbeitslos: Aber was bekommen Corona-Arbeitslose?

Video

Corona macht arbeitslos: Aber was bekommen Corona-Arbeitslose?

Arbeitslos: 74.000 Menschen haben durch Corona unverschuldet ihre Jobs verloren. Eine Kellnerin kann genauso wenig für Corona wie eine Kassierin, trotzdem ist sie jetzt arbeitslos. Das Corona-Ausgleichsgeld hilft Existenzen zu sichern und verteilt die Kosten der Krise gerechter.

Arbeitswelt

Gute Nachrichten bei knappem Klopapier

Fünf Themen. Drei Minuten. Ein Newsletter mit Haltung.

Arbeitswelt

Gesundheit

Analyse: Reicht das Hilfspaket gegen Corona-Krise?

Analyse: Reicht das Hilfspaket gegen Corona-Krise?

Mit 38 Milliarden soll unsere Wirtschaft gerettet werden. Doch wer bekommt dieses Geld und welche Maßnahmen sind sinnvoll? Das MOMENTUM-Institut erklärt.

Arbeitswelt

Kapitalismus

Hilfe für Firmen in der Corona-Krise: "Da fühle ich mich verhöhnt!"

Hilfe für Firmen in der Corona-Krise: "Da fühle ich mich verhöhnt!"

Dem Catering-Unternehmer Andreas Fuith bricht wegen des Coronavirus gerade das gesamte Geschäft weg. Er will jetzt keine MitarbeiterInnen entlassen. Von Politik und Wirtschaftskammer fühlt er sich im Stich gelassen. Unterstützt würden am Ende nur die Großen.

Arbeitswelt